夏至,日影尺有五寸。
公元前7世纪,先人是观察一年之中影子的变化来制定一些特殊的日子。一天之中有影子最长、最短之时,一年中自然也有日影最短、白天时间最长的日子。

这一天就是夏至,也因它的特殊性,比之其他的日子更容易被测定,所以夏至是24节气中最先被确定的。
而且夏至还是24节气中最炎热的一天,所以在这天古人都会选择到阴凉的地方避暑,或者吃一些消暑的食物。

不过,众所周知,中国人的“仪式感”是很重的,从古至今都是如此。每到一个节日或节气,都有各种各样的习俗,夏至当然不会例外,只有避暑这一个习俗啦。
暑夏已至,来看看老祖宗留下来的这些规矩,2吃3忌,你都听过吗?
一吃:冬至饺子夏至面
夏至当天吃过水面,这是北方的习俗。

将煮熟了的面条捞出来放在凉水中稍微冲一下,再捞进碗中,浇上提前做好的卤,这样吃到嘴里温度就刚好,不凉不烫。
在这天吃过水面,是因面条在北方有长寿的意思。夏至当天是白昼最长之日,过了夏至,白昼一天短过一天,而越吃越短的面条,就被比喻成了夏至之后的白昼。

南方在这天有吃馄饨的习俗,这是源于馄饨有“混沌”之意,吃了馄饨就能将脑中混沌打开,变得聪明伶俐。
二吃:喝了夏至酒,一天短一手
夏至时节,人们因日头渐盛,天气炎热而失了胃口,整个人昏昏沉沉,提不起精神,为了不耽误正事,许多人会选择在这天,吃点儿爽口的清粥小菜,喝上两口小酒,振奋精神。

在夏天饮酒,要注意不要空腹饮冰酒,对身体刺激太大,夏至饮酒也好,吃面也好,都是为了能够庆祝夏至,和安稳度夏,如果因此再闹个身体不舒服,就得不偿失了。
一忌:发脾气或骂人
天气炎热,人们心中难免烦闷,所以在这天特别容易控制不好脾气。但动不动就发脾气除了证明控制力弱,情绪管理差之外,一不小心还容易与人结怨。

在家不要和家人吵,在外不要和同事吵,更不要与陌生人吵,这样容易肝火旺盛,身心不适。
二忌:理发
夏至炎热,当天剃头的话,容易因阳光过盛,头晕眼花,严重的可能会引起中暑或头皮晒伤。

而且民间在夏至这天剃头还有一个说法。会导致破运衰事变多,运势变差,所以夏至这天是严禁家中有人剃头的。
三忌:喝冰水或冰饮品
夏天天气炎热,冰啤酒、冰咖啡、冰饮料,各种冰饮,都是人们的最爱。

但其实从健康的角度看,炎炎夏日是不适宜饮冰水的。因为夏天身体温度都很高,肠胃猛地被冰凉的东西刺激,体温骤然下降,容易引发肠胃及身体不适。
而且现在大家夏天更多会待在空调房,一出门热气扑面而来,就更想吃点喝点凉的,更容易造成身体不适,轻的头晕目眩,严重的耳鸣中暑,或是感冒发烧都有可能。

但冰啤酒已是夏日必备品。不能饮冰啤,这夏至还能如何过呢?如今酒在我们日常生活中已是不可缺少的一部分,除了冰啤酒,白酒也是不错的选择。
白酒虽然度数高,而且很多人对白酒的感觉都是辛辣刺激,但其实在夏日喝点儿白酒比冰啤酒好得多。

夏天长期待在空调房,适当喝点儿白酒不仅可以让身体热起来,在临睡前喝一点儿,还能消除疲劳,缓解情绪,让人在炎炎夏日更容易入眠。
不过选什么样的酒也是一门大学问。如今市场上白酒品牌不计其数,琳琅满目的白酒,让人挑花了眼。

但作为日常饮用的小酒,自然以质优价廉为主,不知道选什么的,不妨看看下面2款,做个夏日饮酒的参考。
文君酒 真藏8
文君酒名气最盛是在90年代,最大的名头不是“文君当垆”,而是第五届评酒会上的弃奖而去。不过它的品质实力的确让它有这个底气,如今也是凭酒质跻身“川酒十朵小金花之一”。

这款真藏8是它如今产品中颇具性价比的一款单品,口碑也不错。酒色透亮,酒香馥郁,粮香、陈香突出,入口醇厚绵甜,不失甘冽净爽,饮后满嘴幽香。
木台厚道酒
它是现在贵州的一款新派酱酒,在当地酒友口中都颇受好评。酿酒人是茅台八仙之一的冯小宁,她跟随茅台老厂长李兴发在茅台厂学艺三十余年。

原料与工艺采用和茅台同源的红缨子高粱和大曲坤沙法。冯老师对酿酒非常严格,按照3年基酒小批量勾调后,进行5年以上的窖藏,方能入市流通。
闻香时香气馥郁饱满,酱香、焦糊香交织其中,甜而不腻,入口酱味浓而不烈,“茅香”十足的同时,弱化了传统酱酒的侵略性,许多转香型的酒友都非常喜欢它。

大家还知道哪些关于夏至的习俗呢?南方和北方有什么不同吗?大家可以在评论区里进行留言!
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